Paté di Olive Nere

Artikelnummer: 138
Kategorie: Feinkost
Hersteller: Contadini

Inhalt: 270g

Glutenfrei

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Via del Gusto GmbH & Co KG Dr.-Friedrich-Drechsler-Straße 11 86609 Donauwörth

7,90 €

29,26 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

Sofort verfügbar

Einheit_1

Beschreibung
Nährwertdeklaration
Bewertungen

Paté di Olive Nere (Zero Aceto) – I Contadini

Die Story

Manche Songs brauchen keine Effekte, kein Hallgerät und kein Orchester – nur eine Stimme und eine Gitarre. Das Paté di Olive Nere von I Contadini ist genau so ein "Unplugged"-Meisterwerk. Hier stehen die schwarzen Oliven des Salento im Rampenlicht, ohne dass Essig ("Zero Aceto") die feinen Nuancen übertönt. Es ist die pure, ungeschminkte Wahrheit Apuliens, direkt vom Feld ins Glas. Wer den authentischen, leicht herben und tiefen Geschmack reifer Oliven sucht, hat hier seinen neuen Lieblings-Track gefunden.

Backstage Check

Das Geheimnis liegt im Weglassen. Während andere mit Säure kaschieren, setzt I Contadini auf Zeit und Qualität. Die Oliven werden vollreif geerntet, entkernt und zu einer groben, charakterstarken Paste verarbeitet. Durch den Verzicht auf Essig bleibt der ölig-samtige Charakter der Frucht vollständig erhalten. Abgerundet mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, entsteht eine Textur, die auf der Zunge schmilzt und im Abgang mit einer edlen Bitternote überzeugt – handwerklich perfekt und absolut ehrlich.

Rezept-Tipp: "Black Velvet" Pasta-Finisher
Koche 250g Orecchiette. Schwenke sie in einer Pfanne mit geschmolzenen Kirschtomaten und rühre zwei Esslöffel Paté di Olive Nere unter. Mit etwas Nudelwasser binden und mit frischem Majoran und Zitronenabrieb vollenden. Ein tiefgründiges Geschmacks-Solo!

Vibe & Pairing

Passt zu: Ofenwarmem Focaccia, Ziegenfrischkäse oder als mediterranes Upgrade für Steak-Saucen.
Sound: Eric Clapton – "Layla (Unplugged)" (puristisch, virtuos und mit viel Gefühl).
Film: "Cinema Paradiso" (eine Hommage an die italienische Heimat und das echte Leben)

Teile deinen Vibe! Zeig uns deine Oliven-Kreation in den Bewertungen und verrate uns: Bist du auch Team Schwarz ?

Tech Rider

Sorte: 100% Cellina di Nardò Oliven
Merkmal: Zero Aceto (ohne Essigzusatz)
Anbau: Eigene Felder im Salento, Apulien
Inhalt: 230g

Produkteigenschaft	Wert
Inhalt:	270,00 g

Zutaten	Schwarze Oliven "Cellina di Nardò" (85%), natives Olivenöl extra, Meersalz, Zitronensaft.
Energie (pro 100g)	ca. 1420 kJ / 345 kcal
Kohlenhydrate	ca. 2,5 g
davon Zucker	ca. 0,5 g
Hinweis	Enthält Fett (ca. 36g), gesättigte Fettsäuren (ca. 5,2g), Eiweiß (ca. 1,8g) und Salz (ca. 2,8g).
Allergene	n.a. (Frei von Gluten, Laktose und Essig)

Es gibt noch keine Bewertungen.